سلامت گوارش: یکی از مزایای اولیه مصرف مقدار کافی فیبر، تاثیر مثبت آن بر سلامت گوارش است. فیبر به تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست با حجم دادن به مدفوع و ترویج منظم کمک می کند. همچنین به جلوگیری از دیورتیکولوز کمک می کند، وضعیتی که با تشکیل کیسه های کوچک در دیواره روده بزرگ مشخص می شود.
مدیریت وزن: غذاهای غنی از فیبر اغلب کالری کمی دارند و می توانند به افراد کمک کنند احساس سیری و رضایت کنند، که منجر به کاهش کالری دریافتی کلی می شود. علاوه بر این، جویدن و هضم غذاهای پرفیبر زمان بیشتری طول می کشد، که می تواند به احساس سیری کمک کند و از پرخوری جلوگیری کند.
یک پزشک میگوید سلامت قلب: تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند به کاهش سطح کلسترول، به ویژه LDL (کلسترول بد) کمک کند. با کاهش سطح کلسترول، فیبر می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک کند.
کنترل قند خون: فیبر محلول که در غذاهایی مانند جو، لوبیا و میوه ها یافت می شود، می تواند با کاهش سرعت جذب قند در جریان خون، به تنظیم سطح قند خون کمک کند. این می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند مفید باشد.
پیشگیری از سرطان: برخی از مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی با فیبر بالا ممکن است با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ مرتبط باشد. فیبر ممکن است با ترویج حرکات منظم روده و کاهش زمان تماس مواد بالقوه مضر با پوشش روده، به پیشگیری از سرطان کمک کند.
معایب تغذیه فیبر:




ناراحتی گوارشی: در حالی که فیبر برای سلامت گوارش ضروری است، مصرف بیش از حد فیبر به سرعت می تواند منجر به ناراحتی های گوارشی مانند نفخ، گاز و گرفتگی شکم شود. افزایش تدریجی مصرف فیبر و نوشیدن مقدار زیادی آب برای به حداقل رساندن این علائم مهم است.
جذب مواد مغذی: برخی از انواع فیبر، به ویژه فیبر نامحلول، می توانند به مواد مغذی و مواد معدنی خاصی در دستگاه گوارش متصل شوند و به طور بالقوه جذب آنها را کاهش دهند. این می تواند برای افرادی که به شدت به غذاهای پر فیبر متکی هستند و ممکن است نیاز داشته باشند که به اندازه کافی از این مواد مغذی را از منابع دیگر دریافت می کنند، نگران کننده باشد.
پرخوری مکمل های فیبر: برخی از افراد ممکن است به مکمل های فیبر به عنوان راه حلی سریع برای افزایش مصرف فیبر خود روی آورند. با این حال، تکیه صرف به مکمل‌ها می‌تواند منجر به یک رژیم غذایی نامتعادل شود و ممکن است مزایایی مشابه دریافت فیبر از غذاهای کامل نداشته باشد.
تاثیر تغذیه فیبر بر بیماری های مقعد:
بواسیر: هموروئید وریدهای متورم و ملتهب در رکتوم و مقعد است که می تواند باعث ناراحتی و خونریزی شود. یک رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند با ترویج مدفوع نرم‌تر و حجیم‌تر که راحت‌تر دفع می‌شود، به پیشگیری و کاهش هموروئید کمک کند و باعث کاهش فشار در حین حرکات روده شود.
شقاق مقعد: شقاق مقعدی پارگی های کوچکی در پوشش مقعد است که می تواند باعث درد و خونریزی در هنگام اجابت مزاج شود. مصرف کافی فیبر می تواند با ترویج حرکات منظم روده و کاهش نیاز به زور زدن، از ایجاد شقاق مقعدی جلوگیری کند.
دیورتیکولیت: دیورتیکولیت وضعیتی است که با التهاب یا عفونت کیسه های کوچک در دیواره روده بزرگ مشخص می شود. یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند با ترویج حرکات منظم روده و کاهش فشار روی دیواره روده بزرگ از دیورتیکولیت جلوگیری کند.